كيكة السينابون

[محمد الرومانسى]

كيكة السينابون
5 بيضات
3/4 كوب سكر
1/4 كوب زيت
2 ملعقة طعام خل
2 ملعقة شاي بيكنغ باودر
كوب دقيق
3 أكواب كاسترد
جوز الهند مبشور للزينة
خليط القرفة:


1/2 كوب سكر بني
ملعقة طعام ممتلئة قرفة
كريمة القرفة:


3 ملاعق طعام زبدة
1/2 كوب سكر بني
ملعقة طعام قرفة ممتلئة
3 ملاعق جبن كيري
1/4 كوب حليب
سوف تقومين بـ:


الكيكة:


اخفقي السكر مع البيض جيدا.
أضيفي خلال الخفق الخل.
أضيفي الدقيق والبيكنغ باودر والزيت.
حضري صينية تشيز كيك ورشيه نصف الكمية بخليط القرفة.
اسكبي عليه خليط الكيك.
ادخليه الفرن على حرارة 350 فهرنهايت حتى تنضج الكيكة.
اخرجيه من الفرن ومباشرة امسحيه بكريمة القرفة.
رصي عليها قطع البسكويت المغمورة في الحليب.
ثم ضعي عليه الكاسترد وزينيه بجوز الهند.
خليط القرفة:


اخلطي القرفة مع السكر جيدا.
كريمة القرفة:


ذوبي الزبدة وأضيفي اليه المقادير الأخرى حتى تذوب.