المرأة القطة
28-Dec-2007, 04:58 PM
كباب الدجاج
المكونات والمقادير
3 صدور دجاج بدون جلد
كوب زيت زيتون
4 فصوص ثوم مفروم
4 ملاعق كبيرة صويا صوص
نصف كوب ورق الريحان طازج مفروم
ليمونة
فطر طازج عدد 8 مقطع نصفين
1 بصل احمر مقطع شرحات عريضة
ملح وفلفل
طريقة التحضير
نقطع سفاين الدجاج الى مكعبات ونخلط كل من زيت الزيتون والثوم والصويا وورق الريحان المفروم وعصير الليمونة والملح والفلفل ونضيف اليهم الدجاج والفطر والبصل ونحركهم وندعهم منقوعين من 2 الى 3 ساعات وكل ما طال النقع كل ما كان الدجاج أطيب وأطرا وسريع الشواء
ثم نعبيهم في أسياخ ونشويهم على الفحم أو على شواية الفرن من الأعلى حوالي ربع ساعة
المكونات والمقادير
3 صدور دجاج بدون جلد
كوب زيت زيتون
4 فصوص ثوم مفروم
4 ملاعق كبيرة صويا صوص
نصف كوب ورق الريحان طازج مفروم
ليمونة
فطر طازج عدد 8 مقطع نصفين
1 بصل احمر مقطع شرحات عريضة
ملح وفلفل
طريقة التحضير
نقطع سفاين الدجاج الى مكعبات ونخلط كل من زيت الزيتون والثوم والصويا وورق الريحان المفروم وعصير الليمونة والملح والفلفل ونضيف اليهم الدجاج والفطر والبصل ونحركهم وندعهم منقوعين من 2 الى 3 ساعات وكل ما طال النقع كل ما كان الدجاج أطيب وأطرا وسريع الشواء
ثم نعبيهم في أسياخ ونشويهم على الفحم أو على شواية الفرن من الأعلى حوالي ربع ساعة