safsaf
10-Feb-2008, 02:50 PM
النهاردة جبت لكم الشيتروديل"العنب مع السكر
العجينة: 250جرام دقيق
بيضة واحدة
2 ملعقة صغيرة زيت
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
رشة ملح
1/8 لتر ماء فاتر
الحشوة:150جرام بسكويت مفتت
50 جرام زبدة
1,5 ك ج عنب احمر و ابيض
200 جرام لوز مفروم
2 بيضة
1/8 لتر كريم
2 ملعقة كبيرة حليب
سكر (الكمية )حسب الرغبة
العجينة:اعجنى الدقيق و البيضة وعصير الليمون و الملح معا حتى نحصل عاى عجينة لينة
ثم نغلف العجينة بورق فويل ونتركها نصف ساعة
ثم نقوم برش بعض الدقيق ونقوم بفرد العجينة
وبالنسبة الى الحشو :يقسم اللوز الى قسمين الاول يفرم ثم يقلى مع البسكويت المفتت بالزبدة
اماالباقى فنقوم بوضعة فى الخلاط مع البيض و الكريم
وبعد ذلك نقوم برش اللوز و البسكويت والعنب على العجينة ثم نسكب الكريم المعد فوقها ثم نثنى العجينة على امتداد حافتها الرقيقة ثم نلفها بالشكل اللذى نختارة وتوضع فى الفرن على 180 درجة لمدة 40 دقيقة
وبالهنا و الشفا.
العجينة: 250جرام دقيق
بيضة واحدة
2 ملعقة صغيرة زيت
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
رشة ملح
1/8 لتر ماء فاتر
الحشوة:150جرام بسكويت مفتت
50 جرام زبدة
1,5 ك ج عنب احمر و ابيض
200 جرام لوز مفروم
2 بيضة
1/8 لتر كريم
2 ملعقة كبيرة حليب
سكر (الكمية )حسب الرغبة
العجينة:اعجنى الدقيق و البيضة وعصير الليمون و الملح معا حتى نحصل عاى عجينة لينة
ثم نغلف العجينة بورق فويل ونتركها نصف ساعة
ثم نقوم برش بعض الدقيق ونقوم بفرد العجينة
وبالنسبة الى الحشو :يقسم اللوز الى قسمين الاول يفرم ثم يقلى مع البسكويت المفتت بالزبدة
اماالباقى فنقوم بوضعة فى الخلاط مع البيض و الكريم
وبعد ذلك نقوم برش اللوز و البسكويت والعنب على العجينة ثم نسكب الكريم المعد فوقها ثم نثنى العجينة على امتداد حافتها الرقيقة ثم نلفها بالشكل اللذى نختارة وتوضع فى الفرن على 180 درجة لمدة 40 دقيقة
وبالهنا و الشفا.