المرأة القطة
15-Feb-2008, 08:02 PM
شوربة الكفتة والخضار
المقادير:
- الوجبة تكفى 4-6 أفراد:
-250 ج لحم غنم، مفروم
-50ج أو 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
-2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم ناعماً
-6 أكواب أو 1500 مل ماء
-2 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
-1 مغلّف حساء الخضار سابق التحضير
-1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم (إضافيّ)
الطريقة:
1-يُمزج لحم الغنم المفروم مع البصل والبقدونس في وعاء ويُقسّم المزيج إلى مقادير متساوية ويُقرّص على شكل كرات صغيرة.
2-توضع كرات لحم الغنم في صينية خاصة وتُطهى في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو إلى أن تصبح الكرات مطهوّةً جيداً.
3-في هذه الأثناء، يوضع الماء ومغلّف حساء خضار في قدرٍ كبيرة.
4-تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق وتُضاف إليها كرات لحم الغنم المطهوة وتُحرّك.
5-يزيّن الحساء بكمية البقدونس المفروم الإضافية وتُقدّم.
*نصيحة:
بعد طهي كرات اللحم في الفرن، يمكن وضعها على مصفاة لتصفية الدهون الإضافية منها
المقادير:
- الوجبة تكفى 4-6 أفراد:
-250 ج لحم غنم، مفروم
-50ج أو 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
-2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم ناعماً
-6 أكواب أو 1500 مل ماء
-2 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
-1 مغلّف حساء الخضار سابق التحضير
-1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم (إضافيّ)
الطريقة:
1-يُمزج لحم الغنم المفروم مع البصل والبقدونس في وعاء ويُقسّم المزيج إلى مقادير متساوية ويُقرّص على شكل كرات صغيرة.
2-توضع كرات لحم الغنم في صينية خاصة وتُطهى في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو إلى أن تصبح الكرات مطهوّةً جيداً.
3-في هذه الأثناء، يوضع الماء ومغلّف حساء خضار في قدرٍ كبيرة.
4-تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق وتُضاف إليها كرات لحم الغنم المطهوة وتُحرّك.
5-يزيّن الحساء بكمية البقدونس المفروم الإضافية وتُقدّم.
*نصيحة:
بعد طهي كرات اللحم في الفرن، يمكن وضعها على مصفاة لتصفية الدهون الإضافية منها